巴罗洛五大中间村落子及其优异葡萄园

时间:2024-05-18 15:30:44 来源:哀哀父母网
摘要: 意大利巴罗洛产区共有11个村落子级子产区,巴罗其中又数巴罗洛、中间拉梦罗、村落梦馥迪·阿尔巴等五个村落子最为紧张。优异园本文便带巨匠清晰这五个村落子的葡萄配合风土及其葡萄酒特色。 ABSTRACT: The巴罗re are 11 village co妹妹unes within the Barolo DOCG, among which the Barolo, La Morra and Monforte d'Alba etc. are the most important ones. Below you’ll find a guide to the distinctive terroir and wine style of these 5 core co妹妹unes.

巴罗洛(Barolo)产区座落于意大利皮埃蒙特(Piemont)的朗格(Langhe)山区,这里以100%内比奥罗(Nebbiolo)酿造而成的中间巴罗洛葡萄酒享誉天下。患上益于加富尔伯爵卡米罗·本索(Count Camillo Benso of Cavour,村落同时也是优异园意大利第一任首相)以及巴罗洛最后一位女侯爵朱利亚·科尔伯特·法莱蒂(Giulia Colbert Falletti)的反对于,巴罗洛地域约莫在19世纪中期开始酿造巴罗洛葡萄酒。葡萄因其醇厚而调以及的巴罗口感,巴罗洛葡萄酒成为了萨伏伊(Savoy)王朝的中间青鸟使,出如今欧洲各个皇家宫庭中,村落它也有了“酒中之王,优异园王者之酒(King of wines and wine of kings)”的葡萄美誉。

巴罗洛五大中间村落子及其优异葡萄园

巴罗洛产区标志性修筑:法莱蒂城堡(图片源头:www.prunotto.it)

巴罗洛产区于1966年被付与法定产区(Denominazione di Origine Controllata,简称DOC)位置,并于1980年景为最先的优异法定产区(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,简称DOCG)之一。2010年,产区又引入了“附加地舆称谓(Menzioni Geografiche Aggiuntive,简称MGA)”意见,并散漫出了181个具备“附加地舆称谓”的村落子以及葡萄园,搜罗产区内11个村落子子产区以及170个葡萄园。传统上,巴罗洛葡萄酒大概况是由来自差距葡萄园或者差距村落子的内比奥罗葡萄混合酿造而成,但如今也有良多酿造商抉择接管这些民间规定的繁多园斲丧的果实酿造繁多园巴罗洛葡萄酒。

巴罗洛五大中间村落子及其优异葡萄园

图片源头:www.langhevini.com

巴罗洛产区的11个村落子子产分辨说是:巴罗洛村落(Barolo)、卡斯蒂戈隆·法列多村落(Castiglione Falletto)、塞拉伦加·阿尔巴村落(Serralunga d'Alba)、拉梦罗村落(La Morra)、梦馥迪·阿尔巴村落(Monforte d’Alba)、诺韦洛村落(Novello)、凡登诺村落(Verduno)、格林扎纳·卡佛村落(Grinzane Cavour)、迪亚诺·阿尔巴村落(Diano d’Alba)、凯拉斯科村落(Cherasco)以及罗迪村落(Roddi)。每一个村落子都以一其中世纪城堡为中间,且都有着多少个世纪的葡萄种植历史。

在这些村落子中,巴罗洛村落、卡斯蒂戈隆·法列多村落以及塞拉伦加·阿尔巴村落残缺位于巴罗洛产区规模内,加之此外两个紧张的村落子:拉梦罗村落以及梦馥迪·阿尔巴村落,这五个村落子配合组成为了巴罗洛的五大中间村落子子产区。

1. 巴罗洛村落

巴罗洛五大中间村落子及其优异葡萄园

巴罗洛村落(图片源头:www.langhe.net)

1.1 土壤

中世纪的城堡高屹立立,周围山坡上的葡萄园环环铺展,风物如画,这即是巴罗洛葡萄酒的降生地以及同名村落子。这里葡萄园的土壤次若是来自托尔顿阶(Tortonian Age)的灰蓝色泥灰土,也被称为“圣阿加塔化石泥灰岩(Sant’Agata Fossili Marls)”。

1.2 葡萄酒

巴罗洛村落葡萄酒的陈年后劲颇为卓越,但个别最近自塞拉伦加·阿尔巴村落以及梦馥迪·阿尔巴村落的巴罗洛酒款更早抵达适饮期;后两者斲丧的巴罗洛口感愈加紧涩、单宁感更突出,而巴罗洛村落的葡萄酒则揭示出馥郁、斯文且富裕深度的特色,这与巴罗洛村落配合的灰蓝色泥灰土非亲非故。

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卡努比园(图片源头:www.poderieinaudi.com)

1.3 优异葡萄园

巴罗洛村落具备产区内最驰名的葡萄园之一:卡努比园(Cannubi),尽管近些年来这个历史称谓的运用规模已经扩展惠临近的一些葡萄园,但卡努比山的中间地带持久以来不断以斲丧优异的酿酒葡萄而驰名。除了具备西北朝向,卡努比园还具备配合的土壤,在这里,蓝灰色的泥灰土与沙子以及砂岩混合在一起,使患上斲丧的葡萄酒馥郁迷人、质地详尽且陈年后劲卓越。

巴罗洛村落其余紧张的葡萄园还搜罗布鲁纳园(Brunate)、卡努比·波西园(Cannubi Boschis)以及圣洛伦佐园(San Lorenzo)。

2. 卡斯蒂戈隆·法列多村落

卡斯蒂戈隆·法列多村落位于巴罗洛产区的中间位置,村落子中间是一座有着圆形塔楼的13世纪城堡。

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卡斯蒂戈隆·法列多村落(图片源头:www.langhe.net)

2.1 土壤

它在巴罗洛五大中间村落子中面积最小,却具备最重大的土壤。其中大部份为塞拉瓦勒阶(Serravallian Age)的聚积物,由钙质泥灰土、砂岩以及异化着泥灰土的砂层交替组成。其余土壤则是组成于托尔顿阶的名为“迪亚诺·阿尔巴砂岩(Arenarie di Diano d’Alba)”的砂质聚积物,凭证宣告于2000年的一份对于巴罗洛土壤合成的陈说,卡斯蒂戈隆·法列多村落的部份地域是巴罗洛产区内含砂量最高的地域。

2.2 葡萄酒

鉴于土壤的重大性,卡斯蒂戈隆·法列多村落斲丧的优异巴罗洛葡萄酒是全部产区中最具多样性的,它们具备馥郁的香气、坚贞的架构、斯文的气焰以及卓越的陈年后劲。

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蒙普里瓦托园(图片源头:www.mascarello1881.com)

2.3 优异葡萄园

村落中20个具备“附加地舆称谓”的葡萄园中搜罗了一些巴罗洛产区内最驰名的葡萄园,好比蒙普里瓦托园(Monprivato)、维利欧园(Villero)、洛奇·卡斯蒂戈隆园(Rocche di Castiglione)、菲亚斯科园(Fiasco)以及伯奇斯峰园(Bricco Boschis)。其中,伯奇斯峰园简直残缺由卡瓦洛塔(Cavallotto)家族所有,园内混合了两个差距地质时期的土壤,全部朗格山区的土壤也都来自这两个地质时期。

3. 塞拉伦加·阿尔巴村落

中世纪村落子塞拉伦加·阿尔巴村落(如下简称塞拉伦加村落),斲丧了一些最受表彰以及追捧的巴罗洛葡萄酒。这个村落种植的葡萄不断在典型的巴罗洛混酿葡萄酒中发挥侧紧张熏染,由于它们能给酒液带来使人印象深入的单宁骨架。

巴罗洛五大中间村落子及其优异葡萄园

塞拉伦加·阿尔巴村落(图片源头:www.langhe.net)

3.1 土壤

塞拉伦加村落驰名的浅色(近乎红色)土壤源头于1380万至1160万年前的塞拉瓦勒阶,这种滑腻的钙质泥灰土由良多致密的石灰岩、泥灰岩以及砂质泥灰岩层组成。其余村落子也有相似的土壤,但塞拉伦加村落的土壤碳酸钙含量最高,这是其斲丧的葡萄酒具备使人印象深入的妄想感的一大主要因素。

3.2 葡萄酒

村落子里最珍贵的葡萄园具备高海拔以及朝向南面的双重优势,缩短了葡萄果实的妨碍季,从而斲丧了一些最紧涩、最重大以及最具陈年能耐的巴罗洛酒款。尽管该地域以单薄气焰的巴罗洛驰名,但酿造商们更愿望将坚贞的架构与详尽的气焰相散漫,他们在葡萄园中投入更多的肉体,实施详尽的绿颜色收(Green Harvest),内行间种草,以及妨碍严厉的树冠规画,来辅助葡萄抵达事实的成熟度,以组成更详尽的单宁。如今,最佳的塞拉伦加村落巴罗洛葡萄酒集庞漂亮、妄想、深度以及斯文于一体。

巴罗洛五大中间村落子及其优异葡萄园

朗达园(图片源头:www.giovannirosso.com)

3.3 优异葡萄园

这里驰名的葡萄园搜罗朗达园(Vigna Rionda)、法国园(Francia)、布雷亚园(Brea)以及法列多园(Falletto)等。在这些葡萄园中,朗达园别具一格,最先因酿造商布鲁诺·嘉科萨(Bruno Giacosa)而驰名,他的科里纳朗达园巴罗洛珍藏红葡萄酒(Bruno Giacosa Collina Rionda Barolo Riserva, Piedmont, Italy)是朗达园斲丧的第一款繁多园巴罗洛葡萄酒。

4. 拉梦罗村落

拉梦罗村落位于巴罗洛村落的北部,是巴罗洛产区葡萄种植面积最大的村落子。这里的葡萄园海拔变更也最大,从200米到500米不等。从小镇的山顶可能鸟瞰周围的群山,风物使人叹为不雅止。

巴罗洛五大中间村落子及其优异葡萄园

拉梦罗村落(图片源头:www.langhe.net)

4.1 土壤

尽管海拔高度以及微天气至关紧张,但良多酿造商展现,土壤是哺育拉梦罗村落巴罗洛配合气焰的主要因素。拉梦罗村落的土壤主要由源于托尔顿阶的灰蓝色圣阿加塔化石泥灰岩组成,是全部巴罗洛产区粘土含量最高的地域,而砂土、砂岩以及石灰岩含量至少。

较高的粘土含量象征着土壤可能保存更多的水份,短缺的水份蕴藏又能坚持葡萄藤的去世气愿望。这也象征着拉梦罗村落在干旱年份展现更好,而在颇为湿润的年份,由于土壤保存了太多的水份,会使患上内比奥罗难以抵达事实的成熟度。

4.2 葡萄酒

拉梦罗村落斲丧的巴罗洛个别被以为是全部产区中最斯文的,以迷人的馥郁驰名,也因其浓郁的花香而成为产区内典型巴罗洛混酿的关键。这里的巴罗洛比其余地域的巴罗洛更早进入适饮期,但它们也会随着光阴的推移不断进化以及睁开,凭证年份的差距,这些葡萄酒大多具备15至20年的陈年后劲。

巴罗洛五大中间村落子及其优异葡萄园

瑟约古园(图片源头:www.robertovoerzio.com)

4.3 优异葡萄园

拉梦罗村落有39个被散漫为MGA的葡萄园,其中标志性的葡萄园搜罗阿努齐亚塔园(Annunziata)、布鲁纳园(Brunate,横跨巴罗洛村落以及拉梦罗村落)、瑟约古园(Cerequio)、拉塞拉园(La Serra)以及若黛安园(Rocche dell'Annunziata)。其中,若黛安园是拉梦罗村落最具历史意思的葡萄园,也是全部巴罗洛产区最佳的葡萄园之一。

5. 梦馥迪·阿尔巴村落

梦馥迪·阿尔巴村落(如下简称梦馥迪)的名字源头于拉丁文“Mon Fortis”,指的是已经座落在村落子平川上的一座中世纪城堡。

巴罗洛五大中间村落子及其优异葡萄园

梦馥迪·阿尔巴村落(图片源头:www.langhe.net)

5.1 土壤

梦馥迪村落的土壤主要由砂岩、粘土以及钙质泥灰土组成,个别与塞拉伦加村落的土壤相似,但部份地域还具备与卡斯蒂戈隆·法列多村落相同的迪亚诺·阿尔巴砂岩。

5.2 葡萄酒

就产量而言,梦馥迪村落是仅次于拉梦罗村落的第二大村落子,斲丧种种气焰的巴罗洛葡萄酒,既有馥郁馥郁、口感重大的葡萄酒,又有酒体丰满、单宁紧致的规范。

巴罗洛五大中间村落子及其优异葡萄园

布斯雅园(图片源头:www.prunotto.it)

5.3 优异葡萄园 

梦馥迪村落搜罗11个被散漫为MGA的葡萄园,其中布斯雅园(Bussia)可能说是巴罗洛产区内最驰名的葡萄园之一,这个历史悠长的葡萄园以其配合的巴罗洛葡萄酒而驰名——风韵极具深度,陈年后劲卓越,详尽且失调。

可是,梦馥迪村落不断受到当地酿酒商以及葡萄酒喜爱者的品评,原因是它不自动为葡萄园散漫更详尽的民间领土,而是直接将一些小的葡萄园整分解一个大的葡萄园地域,这其中就搜罗布斯雅园,它如今的民间地域规模比原本要大良多。(文/viaviaTina)

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