在掀开一瓶葡萄酒时，巨匠有无好奇，锡帽为甚么瓶口会有一个封瓶的懂多锡帽？这个锡帽有甚么熏染？是为了让酒瓶看下来更美不雅？仍是为了呵护软木塞？
良久从前，上的少多葡萄酒装瓶后需贮存在酒窖中。封瓶酒窖中黝黑湿润的锡帽情景特意适宜贮存以及熟成葡萄酒，但这也为一些小型植物以及虫子提供了事实的懂多生涯情景。当这些小型植物或者虫子喜爱以木质质料为食时，酒瓶葡萄酒装瓶用的上的少多软木塞就成为了它们腹中的美食，但这样一来，封瓶瓶子里的锡帽葡萄酒就遭殃了。而瓶口加之一个封瓶锡帽，懂多就能处置这个下场。不外，如今酒窖的情景患上到改善，个别情景下，不会泛起小型植物或者虫子，因此锡帽的这个熏染彷佛没甚么需要。
瓶封锡帽的第二个熏染便是防止假酒横行。里奥哈（Rioja）高端葡萄酒为了抵抗假酒，呵护自己声誉，接管铁丝网包裹酒瓶，这样铁丝网一旦取下来就会断掉，从而无奈原封不动地装回去。封瓶锡帽也具备相似的熏染。假如有的人买到一瓶不锡帽的高端葡萄酒后，掏出软木塞，喝掉里边的酒，就能再以假酒重新灌装。而锡帽的运用可能在曩昔那个技术不够发达的年月，抑制假酒横行。
封瓶锡帽在现今彷佛是无关紧迫的，有的酒庄致使试验再也不运用它，概况是为了让酒瓶更美不雅，概况是出于环保，削减剩余。但这么做的酒庄只是极少数，以是市面上的大部份酒瓶都有锡帽。
那末，在开瓶时，封瓶锡帽该若何去除了呢？概况巨匠各有各的措施，但为了让这个历程显患上斯文，仍是有需要重大学习下相关的礼仪。在开瓶的时候，用海马开瓶器上附带的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状的部位）下方划一圈就能把锡帽撕开了。最佳不要在防漏圈上方割开瓶封，由于假如那样的话，倒酒时酒液有可能会沾到瓶封暗语，影响酒的滋味。（编译/Catherine）